“这第一步还是和面醒面,跟咱们厂里是一样的;第二步,是把面搓成手指头一样粗的圆条,在盆底抹点油,以妨沾盆,把圆条一层层地盘在盆里,盘好条再醒一小时;第三步,找两根长筷子固定起来,把醒好的圆条缠在筷子上,把手指粗的圆条扯成细条;最后一步,也是最关键的一步,把细条放
在架子上,架子一定要高,让面条垂下来,再轻轻地往下拉长拉细,不能碎不能断。等面条晒干,再切成适当的长度就行了。
我看了下,要是这么做,咱们就不用只守着一个机器了,可以很多人一起做,咱们这儿最不缺的就是人。”
陈劲草感觉她听明白了,不过,听明白和能做是两回事,还是得做试验。
她思忖片刻,说道:“你把工作间收拾收拾,挑选几个合适的助手,先做五斤面的,用白面做。”
反正这些试验品一点也不会浪费,最终会被知青们吃到肚子里。
这几天,大家净吃面条了。
李小静没想到陈劲草这么快就接受了她的建议,她不由得心情大好,便说道:“工作间的用具不齐全,我回去拿两个大盆和长筷子。”
李小静回家拿盆去了,朱秋月说道:“我只知道这个李干净是个讲究人儿,没想到这么讲究。
大家伙七嘴八舌地议论起来。
李小静因为太爱干净,大家伙就觉得她太过挑剔,不好相处,她在村里的人缘一般般。
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